菜谱大全

做法

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  1.猪骨头洗净，因为是自己卸的骨头，留的肉比较多

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  2.凉水下锅焯去血沫

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  3.准备配料

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  4.焯好的猪骨头洗净沥干水分

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  5.猪骨头和配料一起下锅，添水没过骨头

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  6.倒入料酒

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  7.倒入生抽

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  8.放盐调味，大火烧开后转中火炖约40分钟

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  9.炖骨头时将大蒜捣成泥，倒入酱油调成酱汁

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  10.煮熟的猪骨头捞出沥干晾温

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  11.将骨头上的肉撕成条装盘，蘸酱汁食用

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